[건강] 간헐적 단식으로 체중 감량 정답 아니다 > 컬럼

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연구진 "단식 시간보다 섭취량 줄이는게 중요" 

간헐적 단식이 체중 감량을 원하는 이들에게 최고의 정답이 아니라는 결과가 나왔다.

영국 바스대학 연구진은 "최근 체중 감량을 원하는 사람들이 간헐적 단식을 체중 감량의 가장 좋은 방법으로 맹신하는 경향이 있다"며 "최근 연구 결과를 통해 간헐적 단식에서 요구하는 단식 시간을 지키는 것 보다 음식 섭취량 자체를 줄이는 것이 더 효과적인 것으로 나타났다"고 밝혔다.

바스대학 연구진은 3주 동안 36명의 참가자를 세 개의 그룹으로 나눠 첫번째 그룹은 하루 단식 다음날 2배 칼로리 섭취, 두번째 그룹은 하루 단식 다음날 1.5 칼로리 섭취, 마지막 그룹은 단식없이 평소 섭취량보다 25% 적은 칼로리를 섭취 하도록 했다.

3주 후 참가자들의 체중을 확인한 결과 단식을 하지 않은 마지막 그룹은 평균 1.9kg을 감량했으며, 간헐적 단식을 진행한 두 그룹은 1.6kg를 감량한 것으로 밝혀졌다.

연구진은 "단식을 하지 않은 그룹이 단식을 진행한 그룹에 비해 체중감량 수치가 높았다"며 "이보다 더 중요한 것은 단식을 하지 않은 그룹은 주로 체지방이 줄어들었으나 단식을 진행한 그룹은 근육과 체지방 모두 줄어들었다"고 전했다.

이러한 결론에 미루어 볼 때, 체중 감량 수치를 떠나서 근육이 줄어들지 않고 지방만 줄어든 비단식 그룹의 체중 감량이 더 이상적인 것으로 보인다.

송혜미 기자 (news@cktimes.net)